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３月２３日（木）　オニオングラタンスープと自家製ソーセージ＆ポテト料理

～家庭でつくれる洋風料理～

 

べっこう色になるまでしっかり炒めたオニオンがポイントのオニオングラタンスープ♪

 

今日は春のあたたかくなってきた陽気が一転また冬に逆戻りでしたが

体あたたまるオニオングラタンスープがぴったりな一日でした。

さっそくシェフの実演スタートです！

 

 

まずは本日一番のポイント！！

たまねぎをしっかり炒めていきます。

 

 

焦がさないように、焼き目を付け、炒める。

写真のようなべっこう色になったらＯＫです！

出汁をとったスープと合わせ、煮込みます。

 

 

カットしたパンにチーズをのせて焼いていきます。

本日は、ガスコンロのグリルでグリルプレートを使って焼いていきます。

 

→グリルプレートとは？

焼き網とクッキングプレートの機能がひとつになりました！

焼き魚や揚げ物の温め直し、ノンフライ料理と幅広く楽しめます。油も落ちてヘルシー♪

 

焼きあがったパンにあつあつのオニオンスープをかけて完成です♪

 

 

さらに今日は自家製ソーセージを作っていきます。

ひき肉に調味料を振り、しっかりこねていきます。

 

 

そして、サランラップの上に絞っていきます。

形を整え、両端をしばります。

 

 

沸騰しないくらいのお湯でゆでていきます。

こんなに美味しいソーセージが簡単にご家庭でつくれるなんて、びっくりでした！

 

 

さらにこちらは、ジャガイモのローストです。

マスタードがアクセントになっていて付け合わせにもおつまみにも最適ですね。

 

 

では、さっそくみなさんで作っていきます。

たまねぎを炒めて、ソーセージも一人ずつ作ってもらいました！

 

 

たまねぎをしっかり炒めたことで甘みを引き出し、高級感のある、

お店で食べるオニオングラタンスープをぜひご家庭でも♪

 

 

本日もたくさんのご参加をありがとうございました！